CIUDAD EN TRANSFORMACIÓN
Capital de la provincia montañosa de Antioquia (Colombia). Apodada la "ciudad de la eterna primavera" por su clima templado, acoge anualmente la Feria de las Flores.
A mediados del siglo XX, ya afianzada en esta vocación, la ciudad construyó una autopista al canalizar el río Medellín.
Los recovecos que serpenteaban entre áreas llenas de vegetación se enderezaron en favor de un ideal de progreso que priorizó la velocidad y el intercambio económico por encima del espacio público.
La relación con el agua se olvidó. Estos fueron los tiempos de la arquitectura moderna tropical que caracteriza aún hoy el centro de la ciudad. Las empresas de textiles y los bancos construyeron las primeras torres, las cuales cambiaron la escala urbana.
Los modernos teleféricos conectan la ciudad con los barrios circundantes y ofrecen vistas del valle de Aburrá.
Las esculturas de Fernando Botero decoran la céntrica plaza de Botero, mientras que el Museo de Antioquia exhibe más obras del artista colombiano.
EZRA COLLECTIVE
TIERRA DEL RON
País productor de caña de azúcar, tiene una vieja tradición de cuatro siglos.
Con la destilación de la melaza( residuo de la cristalización del azúcar) se elabora el ron.
TIPOS DE RON
Aguardiente alcohol destilado de 45º. Se bebe frío
Añejo envejecido en barriles. Se bebe Con hielo, y con gaseosa
Carta blanca para cócteles. claro y seco
carta oro color ámbar. sabor delicado
Extra-seco Ligeramente dorado. producción muy limitada
cÓCTELES Y BEBIDAS
CAÑA Vaso de ron blanco
CUBA LIBRE RON CARTA BLANCA,COLA,RODAJAS DE LIMÓN VERDE,CUBITOS DE HIELO
DAIQUIRI Ron carta blanca, jugo de limón verde, azúcar molido, hielo machacado
ESPAÑA EN LLAMAS Coñac y sidra
HABANA CLUB Ron blanco, sirope de granadina, jugo de limón verde, hielo triturado
ISLA DE PINOS Cerveza y jugo de tomate
MOJITO Ron Carta Blanca, jugo de limón verde, bitter, gaseosa, hojas de menta, hielo
MULATA Viejo Ron Ambarina, Ron Blanco, jugo de limón verde, azúcar en polvo, hielo triturado
NACIONAL Ron blanco o Ambarina, jugo de pomelo, licor de albaricoque, hielo triturado
PEÑERITO Ron y jugo de pomelo
PRESIDENTE Ron Carta Oro, vermut seco, ron añejo, curaçao, jugo de limón, granadina
PRÍNCIPE RONCOLO Ron Ambarina, Grand Manier, jugo de limón verde, cáscara de limón, hielo
machacado
RON COLLINS Ron Blanco, jugo de limón verde, azúcar molida, agua gaseosa
Es una buena idea si podemos degustar en invierno nuestra cosecha del verano o relamernos con nuestra recolección estival en el solsticio hiemal.
Para hacer conservas no se necesitan habilidades particulares, ni disponer de un material especializado.
Sólo necesitamos cuidado, afición, inventiva y un poco de cariño.
A principios del siglo XIX Nicolás Appert, industrial del Chalons -sur-Marne, inventó un procedimiento de esterilización de las conservas.
Con esta técnica de asepsia por calor húmedo, microbios, esporas, y bacterias son destruídas y preservadas del contacto del aire; y los alimentos se conservan casi indefinidamente.
La esterilización dura 1 hora para legumbres y frutas y 3 horas para carnes.
La temperatura del agua debe ser de 105 ºC ,por lo que añadiremos sal o cualquier otro producto que evite la evaporación a los 100ºC
Colocamos el producto en tarros herméticamente cerrados.
Mientras dura la ebullición del agua hay que evitar que los tarros entrechoquen envolviéndolos con trapos limpios.
Una vez esterilizados, se pueden tocar los tarros, hay que sacarlos del agua y dejarlos enfriar en un lugar fresco, al amparo de la luz, evitando el contacto con superficies frías, como el mármol.
JARABE DE MORAS
Escoger 1 Kg de moras maduras.
Lavar y hervir a fuego vivo con un vaso de agua.
Triturar y dejar enfriar.
Colar y pesar el zumo obtenido al que añadiremos una vez y media de su peso en azúcar
Hervir durante 5 minutos, removiendo constantemente.
Una vez frío, meter en botellas.
CONFITURA DEL SINGLE
Podemos utilizar todo tipo de frutas, salvo las fresas.
En un gran tarro, colocamos una capa de frutos ,según sea la estación, añadiendo cada vez su peso de azúcar y procurando que todo esté cubierto con orujo.
No hay que remover el contenido del tarro.
Se puede consumir 3 meses después de introducida la última fruta.
Neurotransmisor
que como sabemos son sustancias químicas que se encargan de la transmisión de las señales a través de las sinapsis, desde una neurona hasta la siguiente.
Varias neuronas se interconectan formando redes o circuitos neuronales, que transmiten señales por zonas definidas del sistema nervioso y las funciones complejas de este sistema nervioso son consecuencia de la interacción entre estas redes de neuronas, y no de las características específicas de cada neurona individual.
La serotonina trasmite señales entre las neuronas y regula la intensidad de su descarga.
MOTHER´S CAKE
Banda austriaca de rock espacial psicodélico.
Benedikt Trenkwalder
Yves Krismer
Jan Haußels(baterista) sustituido por Alex Kerbl
En la costa meridional de Islandia hay unos pescadores que dividieron su litoral en parcelas individuales firmemente ancladas en el mar, repartiéndoselas entre ellos.
Se sienten tan unidos a esas parcelas que aunque no se encontraran peces, no las dejarían por nada del mundo.
Se sienten una casta sólidamente arraigada en las aguas.
Es instinto?
ALEX FERRER
INMÓVIL
La elección de unas arquitecturas de contenido clásico, la síntesis de las formas, la ausencia de la figura humana, el sereno equilibrio de los espacios y los volúmenes pintados...
Nos trasladan a un escenario inmóvil, cuya condición temporal adquiere un carácter de fijación y permanencia.
Es la intención de este artista, según su criterio.
Tomado, ENCONTRADO EN : YMODA. ARTE. Entrevista :Lluís Doñate
PAUL SIMON
ANNIE HALL
Con Woody Allen dirigiendo, interpreta un gordito, sensualote,
bastante calvo y embutido en una ridícula camisa hawaiana...
Ayudando a Allen a derramar un poco de vitriolo sobre el snobismo de la bohemia de San Francisco.
EL RETRATO DE DORIAN GRAY
La belleza y la satisfacción sensual son las únicas cosas que merece la pena perseguir en la vida.
Tras comprender que su belleza se desvanecerá, Dorian expresa su deseo de VENDER SU ALMA para asegurarse de que sea el cuadro, y no él, quien envejezca y se desvanezca.
GENERACIÓN AÑOS SÍMBOLO MÚSICA CULTURA OBJETIVO
BEAT 50 JOB JAZZ POESÍA SALVACIÓN INDIVIDUO
HIPPIE 60 ATLAS DYLAN,BEATLES MÚSICA LIBERACIÓN
NEW LEFT 60 SANSÓN ROLLING STONES MANIFIESTO LIBERACIÓN MINORÍAS
ECOLOGISMO 70 NOÉ ALICE COOPER INFORME SALVACIÓN ESPECIE
¿POR QUÉ EL TEMA DEL HERMANO FALSO, O USURPADOR, O ADÚLTERO, O LAS TRES COSAS EN UNO,
SIEMPRE LO TENDRÁ CONSIGO SHAKESPEARE, LO QUE NO LE PASA CON LOS POBRES?
ULYSses
JAMES JOYCE
