#MARZO 2020
CORONAVIRUS
CORONAVIRUS
lunes, 30 de marzo de 2020
viernes, 27 de marzo de 2020
PICNIC EN HANGING ROCK
Novela:Ficción histórica
Autor: Joan Lindsay.
- Basada en hechos reales y situada en el año 1900,
- Historia de un grupo de alumnas en un internado escolar, que desaparecen inexplicablemente en Hanging Rock, durante un pícnic el día de San Valentín. Después del almuerzo, un grupo de tres chicas se subió al resplandor del sol de la tarde, a través del matorral hacia las sombras del afloramiento volcánico aislado. Más lejos, más alto, hasta que finalmente desaparecieron. Nunca volvieron.
- Explora los efectos que las desapariciones generan en la comunidad escolar y local.Su final irresuelto ha atraído al público, la crítica, y el análisis erudito.
Lindsay la escribió en su casa Mulberry Hill en Baxter, en la penísnula Victoria Mornington, luego de una serie de sueños acerca de los acontecimientos.
- Publicada en 1967 en Australia, por Cheshire Editorial y reeditada por Penguin en 1975.
- Inspiró la icónica película de 1975 del mismo nombre de Peter Weir.
jueves, 19 de marzo de 2020
OPORTO
La antigua aldea celta de Cale dio nombre a todo un país: el Cale Portus romano acabó derivando en Portugal.
Tiene importancia OPORTO en la historia y economía del país, particularmente a partir de Enrique el Navegante, la epopeya del Cabo de Buena Esperanza y el descubrimiento de América: los experimentados marineros portugueses convirtieron la desembocadura del Duero en la gran entrada a Europa de las más fabulosas mercancías.
Vemos el pasado en todas partes, desde sus adoquines o tranvías a sus fachadas de piedra.
A DESCUBRIR:
LA TORRE DE LOS CLÉRIGOS( 76 metros)
Construcción más elevada de la ciudad –se ve desde cualquier punto y fue referencia para embarcaciones– y vigila el acceso al casco viejo, que se desparrama a sus pies hasta el Duero
Rematada en 1763, es obra del italiano Nicolau Nasoni, prohombre de Oporto por todo el barroco que trajo consigo. No quiso cobrar por su trabajo y como premio a tan desinteresado gesto, se le aseguró una tumba en esa misma iglesia:enterrado bajo el subsuelo;muy cerca de la torre, se encuentra
LA LIBRERÍA LELLO
Comenzó a frecuentarla, fascinada por sus ornamentos y en ella se inspiró para ambientar su novela Harry Potter.
Exterior de la UNIVERSIDAD DE OPORTO
Interior de la UNIVERSIDAD DE OPORTO
La universidad de OPORTO en la que trabajó JK Rowling, que cierra por el sur la plaza Gomes Teixeira, fue fundada en 1911, una fecha sorprendentemente reciente para una ciudad como Oporto.
Enfrente y al lado izquierdo,
LA IGLESIA DO CARMO( siglo XVIII)
IGLESIA DE LAS CARMELITAS
De estilo barroco, es obra de José Figueredo Seixas, si bien Nasoni se ocupó de la fachada
Adosada a otra, la de los Carmelitas. La impresión es de dos iglesias fundidas en una sola. En la pared exterior puede verse un gigantesco mural de azulejos, típicos de Portugal y que veremos en más lugares de Oporto,como...
CAPELA DAS ALMAS
EL TRIBUNAL DE RELAÇAO (de Justicia)
De sobrio estilo salazarista y presidido por una estatua de la Justicia.
Cerca el BARRIO DA VITÓRIA
Adosada a otra, la de los Carmelitas. La impresión es de dos iglesias fundidas en una sola. En la pared exterior puede verse un gigantesco mural de azulejos, típicos de Portugal y que veremos en más lugares de Oporto,como...
CAPELA DAS ALMAS
EL TRIBUNAL DE RELAÇAO (de Justicia)
Cerca el BARRIO DA VITÓRIA
La VICTÓRIA fue una de las mayores juderías de la península Ibérica: cuando la peste se expande por Europa (siglo XIV) y los judíos, que enfermaban mucho menos, acabaron siendo señalados. Su higiene estaba a años luz de la cristiana y que viviesen en comunidad también era una ayuda para permanecer a salvo.
La mayoría de expulsados de Castilla encuentran refugio en los reinos nazaríes y en Portugal: excelentes comerciantes, se instalan en la Victoria para conformar la JUDERÍA DE OLIVAL.
Desde el barrio de la Victoria, al final de la calle de São Bento da Vitória, hay un estupendo mirador para ver bajar el Duero y la orilla de
LA VILA NOVA DE GAIA
Donde se suceden algunas de las mejores bodegas de la zona.
LA ESTACIÓN DE SAO BENTO
Se proyectó a mediados del siglo XIX sobre el terreno que ocupaba un convento de monjas benedictinas del XVI y que seguía ocupado.
Se proyectó a mediados del siglo XIX sobre el terreno que ocupaba un convento de monjas benedictinas del XVI y que seguía ocupado.
Inaugurado oficialmente en 1916, hoy pueden admirarse en sus paredes algunas de las más memorables escenas de la historia de Portugal pintadas sobre 20.000 azulejos.
Una de ellas representa la firma del tratado de Zamora con el reino de León, en 1143, y que dio origen al reino portugués.
Una de ellas representa la firma del tratado de Zamora con el reino de León, en 1143, y que dio origen al reino portugués.
Caminando, llegamos a LA CATEDRAL
Se encuentra sobre una colina, en el barrio de Batalha y ofrece unas vistas magníficas de la ciudad.
Comenzada a construir en el siglo XII, románica, fue ampliándose durante el gótico
Y consta de algunas reconstrucciones barrocas.
El claustro y sus impresionantes murales cubiertos de azulejos,son magníficos, así como la tumba del caballero hospitalario de Malta Joao Gordo.
Y si nos sentamos en LA RUA DAS FLORES
Para admirar sus fachadas de colores, saborear un café o un pequeño pastel de nata en alguna de sus terrazas o disfrutar de actuaciones callejeras.
Girando a su izquierda mirando al Duero, hacia el palacio de los condes de Azevedo,bajamos hasta
EL PUENTE DE DON LUIS y VILA NOVA DE GAIA
¿Montamos en el Metro?
Nos une el casco viejo de Oporto con Nova Gaia permitiendo unas vistas inmejorables de la ciudad a ambos lados del Duero.
martes, 17 de marzo de 2020
REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS
LAS MARGARITAS Y EL LILIUM SE REPRODUCEN SEXUALMENTE
Dos tipos las caracterizan.
- REPRODUCCIÓN ASEXUAL:
La descendencia posee las mismas características que
el progenitor,ya que se forma a partir de cuerpo de
éste.
Solo se precisa un individuo y no existen células
especializadas en la reproducción (gametos)
Simplicidad y sencillez son sus ventajas.
Tipos:
RIZOMAS Tallos subterráneos en disposición horizontal,
con yemas y hojas escamosas.
Gengibre,lirios...
TUBÉRCULOS Tallos subterráneos enganchados
Con yemas en su superficie a partir de las
que brotan nuevas plantas
Patata
BULBOS Tallos subterráneos cortos y aplanados con una
yema central con forma de disco,rodeada de
hojas carnosas cargadas de reservas
alimentarias.
Cebolla,tulipán,narciso...
ESTOLONES Tallos aéreos horizontales sobre el suelo que
que tienen yemas separadas de las que
salen nuevas plantas que enraizan en el
suelo.
Fresa
ESPORAS Estructuras unicelulares que son capaces ,en
condiciones determinadas,de generar una
nueva planta.
Es la forma más habitual de reproducción en
las plantas, que alternan con la reproducción
sexual.
Proceso complejo, tiene lugar cuando se funden las células femeninas y masculinas de las plantas.
- REPRODUCCIÓN SEXUAL:
Durante la reproducción sexual de las plantas podemos distinguir las siguientes etapas:
POLINIZACIÓN: Se trata de la principal etapa de este proceso, y se produce cuando el polen llega al pistilo. Dicha etapa se puede dar de diferentes formas, bien sea gracias a los seres vivos, por el viento, etc
POLINIZACIÓN: Se trata de la principal etapa de este proceso, y se produce cuando el polen llega al pistilo. Dicha etapa se puede dar de diferentes formas, bien sea gracias a los seres vivos, por el viento, etc
FECUNDACIÓN: Es cuando se origina la conexión entre los gametos masculinos y femeninos.
FERTILIZACIÓN: Etapa en la cual se forma la semilla y el fruto.
GERMINACIÓN: Cuando un embrión se desarrolla hasta convertirse en una planta. Es un proceso que se lleva a cabo cuando el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe.
Plantas que se reproducen sexualmente:
Magnolio
Alcatraces o Calas
Margaritas
Dalias
Violetas
Rosas
Hortensia
Jazmín
jueves, 12 de marzo de 2020
martes, 10 de marzo de 2020
ELLAS
Ed. Flamboyant
Autora:Magali Le Huche
ISBN:978-84-947432-6-9
Las Sirenas de Belpescão
Magali Le Huche
Tres mujeres fuertes, divertidas y valientes que sabrán estimular la imaginación de los más pequeños.
¡Qué aventura!
domingo, 8 de marzo de 2020
MARÍA MESTAYER DE ECHAGÜE.
- Nacida en 1877.Su padre, Eugenio Mestayer y de Melier, era cónsul de Francia en Bilbao. Su madre, María Jaquet De la Salle, hija de un acaudalado banquero francés asentado en Bilbao.
- Vivió su infancia entre Sevilla y Bilbao,recibió una esmerada educación cosmopolita de colegios privados e institutrices. A los 23 años contrajo matrimonio con un abogado donostiarra, asiduo a las comidas de su club, la Sociedad Bilbaína. En un afán de retenerle en casa a mediodía, comenzó a interesarse por los temas culinarios.
- Dio clases y escribió en periódicos, rentabilizando su gran sapiencia culinaria. Pero era una rareza que una dama de su posición, casada y madre de ocho hijos, tuviera tal ocupación.
- Firmó sus primeros artículos como Maritxu, pero identificada con la condesa Dash, escritora francesa de novelas románticas, decide imitarla y adoptar el aristócrático alias que la situó la historia de la gastronomía y que rescató del título de una de sus novelas 'La Marquise de Parabère'.Y sería bajo este nombre con el que pasaría a la historia de la gastronomía. Como tal firmó exitazos como 'Confitería y repostería' (1930), 'La cocina completa' (1933) o 'Platos escogidos de la cocina vasca' (1935), abriendo un mercado vedado a las mujeres, ganándose el reconocimiento de crítica y público y el respeto de los cocineros.
- En 1936 se desplazó a la capital con cuatro de ellos, donde abrió un restaurante,el 'Parabere', restaurante situado en el número 9 de la calle Cádiz, cerca de la Puerta del Sol que alcanzó un gran prestigio.Fue incautado por la CNT al inicio de la Guerra Civil, lo que obligó a 'la camarada marquesa' a servir a políticos y periodistas afines a la República y al anarcosindicalismo.
- En 1941 se situó en el madrileño barrio de Salamanca,se convertiría en un lugar de referencia de Madrid, que visitarían desde militares rusos a periodistas y escritores como Hemingway o Rafael Alberti.Pero crisis de la posguerra, las abultadas deudas por impagos, las tensiones políticas, el estraperlo y la competencia del restaurante Horcher fueron demasiadas cargas para superar las dificultades y en 1944 se clausuró.
- Admiró a las mujeres independientes y emprendedoras, como la condesa de Pardo Bazán o la escritora y culinaria Carmen de Burgos, Colombine.
- De vuelta a sus recetas, se centró en la escritura de obras como el recetario de pastelería Royal o 'Historia de la gastronomía'. Falleció en Madrid el 20 de noviembre en 1949 y dejó en preparación una enciclopedia culinaria en varios tomos (probablemente, 12) que ampliaba todas sus obras anteriores. No pudo concluirla.
- Hoy es considerada una de las mejores escritoras culinarias de la España del siglo XX.Uno de sus artículos en el que ya se preguntaba cuál sería el futuro del sector, y sus predicciones no estuvieron desencaminadas: dedujo que las cocinas serían laboratorios, y hoy por hoy lo son, evidentemente.
- Parte de su legado queda reflejado en dos volúmenes editados por Planeta Gastro, que está a la venta por un precio de 29,94 euros
"Homenaje a la Marquesa de Parabere"
- Una parte son Las recetas clásicas.
- La otra, la interpretación actual de esas recetas a cargo de conocidos cocineros y cocineras:
Fina Puigdevall realiza una arquitectónica Sopa a la reina.
Carme Ruscalleda un Foie gras trufado al vino de Madeira.
Joan Roca convierte en floral un caldo vegetal.
Ricardo Sanz transforma en sashimi un Mero a la moderna.
Los Arzak deconstruyen un sabroso pato a la naranja
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