RECETAS VEGETARIANAS

PASTEL DE ESPÁRRAGOS

RATATOUILLE

Ingredientes

• (1 persona)
• 1 tomate grande
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• ½ calabacín
• ½ diente de ajo
• ½ pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal
• Orégano

Elaboración

Primero es el turno de la cebolla: pélala, pícala y ponla a rehogar en una sartén con aceite a fuego lento.
Luego, tras limpiar los pimientos y pelar el calabacín, pica todas las verduras haciendo daditos y añádelos a la sartén por orden: en primer lugar los pimientos, luego calabacín y por último el tomate.

Añádele sal y orégano a la mezcla. 
Cocínala a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue… et voilà!

¡Pruébalas y verás qué deliciosas están!


Son aptas tanto para el mediodía como para la cena.

Bon appétit!






SEITÁN CASERO VEGANO.